Evde tereyağı yapımı nasıl olur? Tereyağı (yayık) makinesi ile evde tereyağı nasıl yapılıyor ? Tereyağı yapma, tereyağı makinesi, evde tereyağı nasıl çıkarılır? Evde tereyağı yapmak
Mutlaka hepimiz köy tereyağının tadına bakmışızdır. Şimdilerde köy tereyağının çeşnilisine, sarısına, beyazına kısaca pek çok çeşidine kolayca ulaşmak mümkün olabiliyor.
Yine de ev yapımı taze bir tereyağının yerini tutamaz tabii ki, yapımı çok zahmetli gibi görünse de aslında düşündüğümüz kadar zor değil.
Evde Yayık Makinesi İle Yoğurttan Kolay Tereyağı Yapımı
• Öncelikle doğal sağılmış ve işlem görmemiş sütten yoğurt mayalanır (günlük bile olsa paket süt olmaz).
• Yoğurt mayalandıktan sonra buzdolabına konulur, bir gece dinlenip olgun yoğurt olması beklenir.
• Yoğurt yayık makinesine konur ayran kıvamına gelmesi için üzerine soğuk su veya buz atılır. ( Su 10 litre yoğurda 2 litre olacak şekilde konulmalı)
** Yayık makinesi olmayanlar bidonda 3 ila 4 saat çalkalayarak da tereyağı elde edebilirler.
• Makine çalıştırılır ve üzerinde yağ toplanana kadar kapağı açılmadan çırpma işlemine devam edilir.
• Ve muhteşem son, ev yapımı taze doğal tereyağınız hazır:)
Oluşan yağı toplayın ve kaba alarak soğuk su ile yağınızı birkaç kere yıkayın, bu işlem tereyağınızın lezzetini daha da arttıracaktır.
Arta kalan ayranı az tuzla yağsız diyet ayran olarak tüketebilirsiniz.
Not: Eğer çok miktarda tereyağı yaparsanız tuzlayarak daha uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Evde Fırında Ekmek Yapımı yazımız da ilginizi çekebilir.
