Soslu Sardalya Tarifi – Balık Tarifleri – Fileto Sardalya

Soslu sardalya tarifi, balık tarifleri, yemek tarifi, sardalya fileto, sardalya sosu

Soslu Sardalya Tarifi

Porsiyon: 4 Kişilik

Gereken Malzemeler

  • 1 Kg. Fileto Sardalya
  • 10 Adet Defne Yaprağı
  • 5 Su Bardağı Üzüm Sirkesi
  • 300 Gr. İri Tuz
  • 2 Yemek Kaşığı Tane Karabiber
  • 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı

Yapım Aşaması

Sardalyalar yayvan bir cam/porselen kabın içerisine yerleştirilir.

Üzerleri tuzla kaplanarak 2 saat kadar dinlendirilir.

Daha sonra tuz silkelenir ve aynı kaba yerleştirilir, sirkenin yarısı ilave edilir ve 1 saat sirkede beklemeye bırakılır.

1 saat sonunda sirke süzülerek yeniden kabın içerisine yerleştirilir.

Sirkenin kalanı da üzerine eklenerek 1 saat daha bekletilir ve 1 saat sonra yine süzülür.

Kabın tabanına defneyaprakları yerleştirilir, tane karabiberler serpilerek sardalyalar dizilir.

Üzerinde zeytinyağı gezdirilip servis yapılır.

Afiyet olsun..

Karidesli & Kaşarlı Salata Tarifi

Çorba Tarifleri

Tatlı Tarifleri

Yorum Yazın