Brokoli köftesi tarifi, brokoli köftesi nasıl yapılır? Yemek tarifleri, bugün ne yesem?
Doğal bir lif kaynağı olması, vücudu toksinlerden temizlemesi, sindirimi düzenlemesi, pek çok vitamin ve minerali barındırması bakımından faydalı bir sebze olan brokoliyi tüketmek sağlığımız açısından faydalı ancak brokolinin tadını sevmeyenler için bu brokoli köftesi tarifiyle daha lezzetli bir hale getirmeniz mümkün.
Afiyet Olsun.
Gereken Malzemeler
500 Gr. Brokoli
1 Çay Bardağı Köftelik Bulgur
1 Adet Soğan
1 Adet Yumurta
Yarım Su Bardağı Galeta Unu
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Karabiber
Yarım Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tutam Maydanoz
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber Kızartmak İçin Sıvı Yağ
Yapım Aşaması
Brokoli küçük parçalara ayrılıp yıkanır. Sonra buharda yumuşayıncaya dek haşlanır.
Yumuşamış brokoliye köftelik bulgur eklenerek ezilip iyice karıştırılır.
Üzeri kapatıldıktan sonra bulgurun şişmesi için 10dk. kadar bekletilir.
Yumurta, ince kıyılmış soğan, karabiber, kimyon, tuz, pul biber, galeta unu koyulup iyice yoğrulur.
Yoğrulmuş olan brokoli köftesinden ceviz büyüklüğü kadar parçalar alınarak köfte şekli verilir.
Bir tavada sıvı yağ ısıtıldıktan sonra hazırlanan köftelerin iki tarafı kızartılır.
Sıcak servis edilir.
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi de hoşunuza gidebilir!!
