Bal Kabağı Dolması Tarifi – Bal Kabağı Dolması Yapılışı

Bal kabağı dolması tarifi, bal kabağı dolması nasıl yapılır? Yemek tarifi, yemek tarifleri, etli bal kabağı dolması yapılışı

 Bal Kabağı Dolması Nasıl Yapılır? Dolma Tarifleri. Yemek Tarifi. Yemek Tarifleri. Etli Bal Kabağı Dolması. 
bal kabak dolması yapılışı, bitlis bal kabağı, bal kabağı yemeği, bal kabagi cicegi dolmasi, bal kabak çiçeği dolma
Bal Kabağı Dolması Yapılışı

Bal Kabağı Dolması Tarifi

Porsiyon: 6 Kişilik

Gereken Malzemeler

  • 1 Adet Orta Boy Bal Kabağı

İç Harcı İçin

  • 1 Adet Soğan
  • 500 Gram Döş Etinden Tek Çekim Dana Kıyma
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Avuç Çiğ Badem
  • 1 Su Bardağı Baldo Pirinç
  • Yarım Demet Dereotu
  • Yarım Demet Maydanoz
  • 1 Çay Bardağı Antep Fıstığı
  • 1 Çorba Kaşığı Kuş Üzümü
  • 1’er Çay Kaşığı; Kişniş, Yenibahar, Kuru Nane, Tuz, Karabiber
  • Yarım Su Bardağı Sıcak Su

Yapım Aşaması

İç harcı hazırlamak için, geniş bir tava ocak üzerine yerleştirilir ve iyice ısındıktan sonra kıyma eklenir.

Kıyma suyunu salıp çektikten sonra, tereyağı ve ince doğranan soğan ilave edilir.

4-5 dakika kadar kavrulduktan sonra, yıkanıp süzülmüş pirinç ve bademler de ilave edilir.

Birkaç dakika daha kavrulup, kıyılmış yeşillikler, kuş üzümü, Antep fıstığı, tuz, baharatlar ve su ilave edilir.

Suyu çekilinceye değin kavrulur, sonrasında ocaktan alınıp ılımaya bırakılır.

Bal kabağının üzerinden kapak biçiminde kesilir ve içindeki çekirdekler, lifler boşaltılır.

Bal kabağının içi hafifçe tuzlandıktan sonra hazırlanan iç malzemesi doldurulur ve kapak kapatılır.

Fırın tepsisine yerleştirilen bal kabağı, önceden 170 °C dereceye ısıtılmış fırında 40-50 dakika kadar pişirilir, sıcak olarak servis yapılır.

Afiyet olsun..

diğer tariflerimiz de ilginizi çekebilir…

Güveçte Patates Püreli Misket Köfte Tarifi

Çorba Tarifleri

Tatlı Tarifleri

Yorum Yazın