Ayvalı Pilav Tarifi – Yemek Tarifleri – Ayvalı Pilav Nasıl Yapılır?

Ayvalı pilav tarifi, yemek tarifleri, yemek tarifi, bugün ne pişirsem? Pilav tarifi, farklı lezzetler, pilav tarifleri, ayvalı pirinç pilavı nasıl yapılır?

Genellikle reçellerde ve tatlılarda kullanılmasına alışkın olduğumuz ayvayı bu tarifimizde yapacağımız pilav için kullanıyoruz ve ayvalı pilav tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Kış mevsiminin meyvelerinden olan ayvanın pilavla olan lezzetinin de hoşunuza gideceğini umarız.

Afiyet Olsun!

Ayvalı Pilav Tarifi

Porsiyon: 4 Kişilik Süre: 30dk.

Gereken Malzemeler:

2 adet ayva

2 su bardağı baldo pirinç

2 su bardağı su (isteğe bağlı et suyu da olabilir)

2-3 yemek kaşığı kadar tereyağı

1 yemek kaşığı kadar dolmalık üzüm (kuş üzümü)

1 yemek kaşığı kadar dolmalık fıstık

1 yemek kaşığı toz şeker

1/2 (yarım) limonun suyu

1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın

Yeteri miktarda tuz

Yapılış Aşaması:

Pirinçler yıkanıp süzülür, ayvalar küp küp şeklinde doğranır (ayvaların kararmaması için limon suyunda bekletebilirsiniz).

Bir tencere içerisinde tereyağı eritilir. Ayvalar ve toz şeker ilave edilip 5 dakika kadar kavrulur.

Pirinç fıstıklarla beraber eklenip birkaç dakika kavrulur.

Ardından üzümler, limon suyu, tarçın eklenir (İsteğe bağlı çiğ badem ve zerdeçal da ilave edilebilir).

Hepsi ilave edildikten sonra suyu (veya et suyu) da ilave edilip karıştırılır.

Su kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, sonrasında pirinçler suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.

Su çekildikten sonra demlenmeye bırakılır ve ayvalı pilav sıcak olarak servis edilir.

Üst Süslemesi İçin

Ayvalı pilavının üzerini süslemek isteyenler için;

½ (yarım) ayva

1 yemek kaşığı kadar şeker

½ (yarım) yemek kaşığı kadar tereyağı

Yarım ayva dilimler halinde doğranır.

Bir tava içerisine şeker ve tereyağı koyulup ayva dilimleri de üzerine konur, karamelize olması sağlandıktan sonra, demlenmiş ve servis edilecek pilavın üzerine karamelize olan ayva dilimleri yerleştirilip sunum yapılır.

Zeytinyağlı Yer Elması tarifimize de göz atabilirsiniz!

Yorum Yazın