Soğuk içecekler, soğuk içecek yapımı, serinletici içecekler, yaz için ferahlatan içecekler, soğuk içecek tarifleri, evde soğuk içecek yapma.
Yaz günlerinde soğuk bir şeyler içme arayışında olan sizlerle serinletici içecekler için tarifleri bu yazımızda paylaşıyoruz.
Ferahlatan, serinleten, soğuk içecekler…
Afiyet Olsun!
Avokado ve Armut Smoothıe
Gereken Malzemeler:
- 1 adet avokado (çekirdeksiz, soyulmuş ve ufak parçalar halinde kesilmiş)
- 1 adet armut (ufak parçalar halinde kesilmiş)
- 1-1.5 su bardağı kadar buz
- 1 su bardağı kadar elma suyu
- 1/4 su bardağı kadar yoğurt
- 2 çorba kaşığı kadar bal
Yapılış Aşaması:
Bir blender içerisinde tüm malzemeler pürüzsüz hale gelene kadar karıştırılır ve servis edilir.
Limonlu-Buzlu Karpuz
Gereken Malzemeler:
- 5 su bardağı kadar dilimlenmiş(küp küp) çekirdeksiz karpuz
- 2 çorba kaşığı kadar şeker
- 1 limonun suyu
- 1 su bardağı kadar buz
Yapılış Aşaması:
Blender ile tüm malzemeler pürüzsüz-yumuşak bir hale getirilir.
Hemen servis edilmelidir, istenirse taze nane ilave edilebilir.
Limonata
Gereken Malzemeler:
- 1 adet limon
- 1 adet portakal
- 1 su bardağı kadar şeker
- 2-3 adet limon tuzu
- 2 litre kadar su
Yapılış Aşaması:
Limon ve portakal, kabuklarından gelen acı tadın yok olması için geceden buzluğa koyulur.
Ertesi gün çıkartıp 5-10dk. kadar bekletilip buzunun biraz çözülmesi sağlanır (tam olarak çözdürmüyoruz buzunu).
Kabuklarıyla birlikte birkaç parçaya bölünüp doğrayıcıda 1 bardak şeker ile iyice ezilir.
Portakal, limon ve şekerin muhteşem karışımı, 2 litre su ile beraber bir kabın içine boşaltılır.
İçerisine limon tuzu da eklenip iyice karıştırılır.
En son olarak bir süzgeç yardımıyla süzülüp sürahilere doldurulup buzdolabına soğumaya bırakılır.
Arzuya göre taze nane yaprakları da ekleyebilirsiniz.
Şeftali ve Ahududulu Soğuk Çay
Gereken Malzemeler:
- 2 adet poşet çay
- 1 su bardağı kadar ahududu
- 2 adet dilimlenmiş şeftali
- 2 çorba kaşığı bal
- Nane yaprakları
Yapılış Aşaması:
4 bardak kadar su içersinde çaylar demlenir ve soğumaya bırakılır.
Blender ile ahududu, şeftali ve bal yumuşak-pürüzsüz hale getirilir.
Bir sürahi içerisine demlenmiş olan çay ve blenderda hazırlanan karışım eklenir ve buzdolabına soğuması için konulur.
İstenirse buz ve nane yapraklarıyla servis edilir.
Erik ve Kekikli Buzlu Çay
Gereken Malzemeler:
- 2 adet poşet çay
- 2 çorba kaşığı kadar bal
- 2-3 adet dilimlenmiş erik
- 7-8 dal taze kekik
Yapılış Aşaması:
3-4 bardak su ile çay demlenir ve soğumaya bırakılır.
Bal, erik ve kekik karıştırılıp soğumuş olan çay ile karıştırılıp bir sürahi ile buzdolabına soğumaya bırakılır.
Vişneli Limonata
Gereken Malzemeler:
- 50-60gr. kadar çekirdeksiz vişne
- 3/4 su bardağı sıkılmış limon suyu
- 1/2 su bardağı kadar şeker
- 4 bardak kadar maden suyu
Yapılış Aşaması:
Vişne, limon suyu ve şeker blenderda karıştırılıp, buzdolabına soğumaya bırakılır.
Buz ve maden suyu karışımıyla birlikte servis edilir.
Yabanmersinli Limonata
Gereken Malzemeler:
- 1/2 su bardağı kadar şeker
- 1 su bardağı kadar yaban mersini
- 3/4 su bardağı kadar limon suyu
Yapılış Aşaması:
Şeker ile 1 bardak su, şeker çözünene kadar orta ateşte ısıtılır. Yaban mersinleri eklenir ve parçalanıncaya kadar karıştırılıp kaynatılır yaklaşık 3-4dk.
Bir elek yardımıyla süzülen karışım, soğumaya bırakılır.
Bir sürahi içerisinde yaban mersinli şurup, limon suyu, ve 5 su bardağı kadar su karıştırılıp, soğuması için buzdolabına konulur.
İstenirse buz ile servis edilir.
Ahududu ve Vanilyalı Soda
Gereken Malzemeler:
- 1/2 su bardağı kadar su
- 1/4 su bardağı kadar şeker
- 1 su bardağı kadar ahududu
- 1 çorba kaşığı kadar limon suyu
- 1 çay kaşığı kadar vanilya özü
- 1 su bardağı kadar maden suyu
- Buz
Yapılış Aşaması:
Orta ateşe ayarlanmış bir kapta, su, şeker ve ahududu karıştırılıp, karışım köpürüp şeker eriyinceye kadar 4-5 dk. pişirilir.
Ahududu pişene kadar karışım 4-5 dk. daha karıştırılarak pişirilir.
Bir kap içerisine bu karışım süzgeç ile süzülür, ahududu üzerine bastırılıp suyu çıkartılır, limon suyu ve vanilya eklenerek buzdolabına koyulur.
Servisi için bir bardak buzla doldurulur ve üzerine 2-3 çorba kaşığı kadar ahududu karışımından eklenir ve üzerine maden suyu dökülür.
Naneli Kavun Suyu
Gereken Malzemeler:
- 4 su bardağı kadar dilimlenmiş kavun
- 1.5 su bardağı kadar soğuk su
- 1 çorba kaşığı kadar limon suyu
- Bir kaç dal nane veya fesleğen
- Buz
Yapılış Aşaması:
İyice pure haline gelene kadar kavunlar blenderdan geçirilir ve süzgeç ile süzülür.
Kavun suyu bir sürahide su, limon suyu ve nane ile karıştırılıp buzdolabına yerleştirilir.
Buz ile servis edilir.
Ev yapımı serinletici içecekler ile yaz günlerinin tadını çıkarın.
Yeşil Çay Mı Siyah Çay Mı? yazımıza da göz atabilirsiniz.
