Şevketi Bostan Salatası Tarifi – Salata Tarifleri

Şevketi bostan salatası tarifi, salata tarifleri, şevketi bostan salatası nasıl yapılır?

Şevketi Bostan Salatası Tarifi
nasıl olur, tarifi, zeytinyağlı, nasıl yapılır, ardanın mutfağı, salata tarifleri, nasıl pişer, nasıl temizlenir, ayıklaması
Şevketi Bostan Salatası Yapımı

Şevketi Bostan Salatası Yapılışı

Porsiyon: 4 Kişilik

Gereken Malzemeler

1 Kg Şevketi Bostan

3-4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

2 Diş Sarımsak

1 Tatlı Kaşığı Tuz

1 Limonun Suyu

Yapım Aşaması

Şevketi bostanlar akan suyun altında iyice yıkanır ve süzülür.

Bitkinin köklerini saran kahverengi dış kabuklar, beyaz kök dokusu bulununcaya kadar temizlenir.

Kök yarılarak ortasından odunsu kısım atılır.

Dikenleri ve ele batmayacak kadar körpe olanlar hariç yapraklar atılır.

Kabuğu soyulmuş haldeki kökler ve yapraklar 4-5 santimetrelik parçalar şeklinde doğranır ve tekrar bol suyla yıkanıp süzülür.

2 litre kadar su bir tencerede kaynatılır, kaynadıktan sonra tuz eklenir. Ayıklanmış olan şevketi bostanlar kaynayan suyun içerisine atılır.

Tencere kapağı aralık biçimde 15dk. kadar haşlanır.

Bir havanda ezilmiş ve karıştırılmış haldeki sarımsak, zeytinyağı, limon suyu haşlandıktan hemen sonra şevketi bostanla karıştırılıp istenirse tuz da eklenerek arzu edilen yeşillikler ve hardal sosu ile birlikte servis edilir.

Afiyet olsun..

Şevketi Bostan Yetiştiriciliği

içeriğimiz de ilginizi çekebilir.

Yorum Yazın