Zerdeçallı Sebze Çorbası Tarifi – Yemek Tarifleri

Sebze çorbası tarifi, yemek tarifleri, zerdeçallı sebze çorbası, bağışıklı kuvvetlendiren besinler, faydalı yiyecekler, doğal faydalı çorbalar.

Bu içeriğimizde sizlerle; iltihap giderici, sindirim sistemini koruyucu, depresyon etkilerini azaltıcı, kansere karşı koruyucu, ağrı kesici, alzheimer riskini azaltıcı özellikleri bulunan zerdeçal bitkisiyle yapabileceğiniz sebze çorbası tarifini paylaşıyoruz.

Zerdeçallı Sebze Çorbası

Porsiyon: 6 kişilik  

Gereken Malzemeler:

1.5 Tatlı Kaşığı Rendelenmiş Taze Zerdeçal

4 Adet Bebek Kabak

4 Adet Bebek Patlıcan

12-14 Adet Taze Fasulye

1 Adet Havuç

1 Adet Soğan

4-5 Yaprak Pazı

1 Adet Kırmızı Dolmalık Biber

1 Adet Sarı Dolmalık Biber

1 Kutu (250ml) Krema

3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

6 Su Bardağı Sıcak Su

Tuz

Yapılış Aşaması:

Patlıcan, kabak, havuç, taze fasulye, dolmalık biberler temizlenip ince parçalar halinde doğranır.

Zeytinyağı tencereye konup ince kıyılmış olan soğan hafifçe kavrulur.

Doğranan sebzeler eklenip 1-2 dk. kadar sotelenir.

Su ilave edilerek sebzeler hafifçe yumuşayana kadar pişirilir.

Pazı ince parçalar halinde kesildikten sonra ilave edilip 3-4 dk. kadar daha pişirmeye devam edilir.

Rendelenmiş taze zerdeçal krema ile karıştırılır, çorbanın suyundan da birkaç kaşık karışıma ilave edilip ılıması sağlanır.

Yavaşça ve çorba karıştırılmaya devam edilerek tencereye ilave edilir, 2 dk. pişirilir.

Tuzu da eklenip sıcak olarak servis edilir.

Afiyet Olsun..

NOT: Zerdeçal faydalı bir bitki olmasına rağmen aşırı tüketiminin çeşitli yan etkileri vardır. Özel bir rahatsızlığı olanların tüketmeden önce doktoruna danışması tavsiye edilir.

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi ve Enginarlı Ciğerli Pilav Tarifi içeriklerimiz de ilginizi çekebilir.

Yorum Yazın