Arabaşı Çorbası Tarifi – Arabaşı Çorbası Nasıl Yapılır?

Arabaşı çorbası tarifi, Arabaşı çorbası nasıl yapılır? Çorba tarifleri, sıcak çorbalar

Arabaşı Çorbası Tarifi, arabaşı çorbası nasıl yapılır, çorba tarifleri, sıcak çorbalar
Arabaşı Çorbası Tarifi

ARABAŞI ÇORBASI TARİFİ

Porsiyon: 6 Kişilik

Gereken Malzemeler

Hamur için

  • 7 Su Bardağı Su
  • 1 Su Bardağı Un
  • Tuz

Çorba için

  • 1 Küçük Tavuk (veya 2 tavuğun göğüs eti)
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 2 Yemek Kaşığı Salça
  • 2 Yemek Kaşığı Kırmızı Biber
  • 6 Su Bardağı Su
  • 1 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Limon

Yapım Aşaması

Hamurun Yapılışı

5 su bardağı suya tuz ilave ederek kaynatın.

Kalan su ile unu bulamaç haline getirin, tel süzgeçten geçirin. Kaynayan suya hızlı hızlı karıştırarak ilave edin.

Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.

Yaklaşık iki parmak kalınlığında bir tepsiye boşaltıp soğutun, soğuyunca buzdolabına kaldırın.

Çorbanın yanında servis yapmak için baklava şeklinde kesin.

Çorbanın Yapılışı

Bir tencereye su koyarak, tavuk, 1 kaşık salça ve kırmızı biberi katıp kaynatın.

Etler pişip yumuşayınca parmak büyüklüğünde parçalar halinde didikleyin.

Ayrı bir tencerede, yağ ile unu karıştırarak rengi fazla değişmeden kavurun ve içine salçanın ve kırmızı biberin geri kalanını ekleyip 3 – 4 dakika karıştırın.

Bu karışımı, sıcak tavuk suyuna karıştırarak ilave edin.

Didiklenmiş tavuk etlerini ekleyin, kaynatın.

Yanında hamuru ve bol limon ile servis edin.

PÜF NOKTASI: Servis sırasında, çorbanın hamurlarının üzerini hafifçe örtecek kadar kızgın yağ dökülürse, daha parlak olacaktır.

diğer içeriklerimiz de ilginizi çekebilir!!

Sonbahar Çorbası Tarifi

Yoğurtlu Bakla Çorbası Tarifi

Salata Tarifleri

Yemek Tarifleri

Tatlı Tarifleri

Yorum Yazın